تيراميسو

نوع الطبق:حلويات
إسم الطبق:تيراميسو
مدة التحضير: 30 دقيقة
يكفي ل: 4 أشخاص

المقادير:
400 مل كريم فريش نباتي مخصص للحلويات
400 غرام جبنة بوك الطرية لايت
20 قطعة بسكويت ليدي فنفر
100 ميل قهوة إسبريسو أو قهوة سريعة الذوبان
70 غرام سكر بودرة
شوكولا مرة مبروشة
مسحوق بودرة الكاكاو للزينة

طريقة التحضير:
يوضع الكريم في الخلاط و يضاف إليه السكر مع  الخفق الجيد إلى أن يتكثف الكريم و يصبح قوامه لين و متماسك.
تسكب الجبنة في وعاء عميق مناسب و تخفق جيداً إلى أن تصبح طرية و متماسكة.
تبلل قطع البسكويت بالقهوة الباردة و يوضع القليل منها في كأس التقديم ثم القليل من خليط الكريم و الجبنة و مرة آخرى يوضع القليل من البسكويت المبلل و فوقه القليل من خليط الكريم و الجبنة, يرش محسوق الكاكاو و برش الشوكولا على سطح الكأس و يترك في البراد ل 3 ساعات على الأقل ثم يقدم.

بالهناء و الشفاء
حضر من قبل الشيف
منذر حاج أحمد